奥利维尔拉莫斯是马尔代夫神仙珊瑚岛新任行政总厨

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行政总厨:奥利维尔•拉莫斯介绍

我们很高兴向您介绍马尔代夫神仙珊瑚岛酒店的新行政总厨奥利维尔•拉莫斯。

奥利维尔•拉莫斯来自法国,1990年获得了他的烹饪文凭,并移居巴黎,与着名厨师FrançoisClerc一起获得经验。然后,他前往百慕大,西班牙和美国,并在波士顿丽思卡尔顿等着名酒店担任职务。

在国外工作,他学会了将他的烹饪适应不同的口味,尝试和与他的团队分享。奥利维尔•拉莫斯喜欢使用优质产品,在这里可以品尝到美妙的口味,并且只使用少量食材就能制作出令人垂涎的美食。

无数的食谱后,奥利维尔•拉莫斯现在与神仙珊瑚岛一起分享他作为行政总厨的激情和创意。自从加入我们以来,他给我们的客人留下了深刻的印象,他们的烹饪美食,如王鱼的酸橘汁腌鱼,清淡的油醋汁和一些新鲜磨碎的石灰。另一种令人垂涎的美食是用和牛牛肉鞑靼 – 这是一种经典配方,加入大豆,带出产品的甜美和柔软(见下图)。

确保您在节日期间品尝一些奥利维尔•拉莫斯的菜肴!

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